Feb. 18th, 2017

pancha: (Default)
Листок 17 февраля 2017 года. Продолжение "Чайных запретов" (DW) с листка 17 января.

* * *

Чайные запреты-2

На слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

На долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая, за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов C и P, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле, в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

На запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются.

Profile

pancha: (Default)
Panch'a

October 2017

S M T W T F S
1 2 3 4 5 67
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22232425262728
293031    

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 18:03
Powered by Dreamwidth Studios