Чайный путь по-сочински
Jun. 3rd, 2025 00:00![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
panchaСходили с Лио ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
liorelin и Квазар quasar_doubutsu на народные гуляния в эти выходные. Тут как бы и День города с открытием сезона, и День защиты детей и, вот, мероприятие "Чайный путь" -- фестиваль сочинского чая с китайскими традициями.
Узнала для себя новое. С 2013 года, когда ездили с чадом смотреть Воронцовские пещеры-DW и по пути экскурсия заезжала на фабрику "Хоста-чай" {который "самый северный в мире чай"}, в чайном искусстве появились новые "фишечки" и "тренды".
Кроме чая в меню фестиваля были еще закуски и пища духовная. Обо всём под катом.
Ну и просто погулять в хорошей компании по завершенному наконец-то прогулочному мосту, полюбоваться цветущим городом.
44 фото 800х600 городских впечатлений, фото с фестиваля, бесплатной рекламы фермерского чая, самой сочинской в мире чурчхелы, самого бобруйского зефира и при чем тут розы
1. Встречались у остановки "Ривьера", прошла мимо паркового пса. Очень уютно лежунькал.
На остановке, так-растак, напоролась на торчащий металлический уголок. Там должна была быть прикручена крайняя доска от лавочки, но доски нет, а острая и почти незаметная штуковина есть. Вчера было просто больно, а сегодня еще и обидно, потому что только сегодня заметила дырку на штанах. Дырка мелкая, но это были штаны Рэндома! Дальше на прогулке только хорошее и интересное, к счастью.
2. Кроме фестиваля на уличной сцене параллельно был концерт. Девочки-цветочки плясали, голосистые дамы пели, зрители хлопали.
3. А ко-то просто прогуливается. Скульптуру купальщицы у спуска на пляж побелили, волны синим подкрасили.
4. Начали дегустацию со столика ZEN TEA. Кто-то едет в Сочи отдыхать, а девушки из команды переехали сюда делать бизнес. И ничего так развернулись! Прочитали нам лекцию, как правильно чай нюхать -- взять баночку с чайным сбором, погреть в руках, выдохнуть туда и тут же вдохнуть наполненный ароматом воздух. И протащиться. Небольшие баночки с вариантами ГАБА чаев стоили от 1200 рублей и выше. Но интересные купажи, да. И эффекты для нервной системы -- успокоение фоновой тревожности плюс глубокая концентрация над задачей.
(фото Лио)
Здесь же нам впервые рассказали про эти ГАБА чаи, которые потом особо отмечались для ценителей и на других чайных столиках.
ГАБА чай - чай, прошедший ферментацию в анаэробных (без кислорода) условиях, вследствие чего в нём образовалось повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (тормозной нейромедиатор). Чайный эквивалент «уютного пледа и горячего какао» для вашей нервной системы.
Кому надо, могли заказать анти-ГАБА чай, для ферментации которого, наоборот, закачивают 100% кислород. Но его пробовать не предлагали.
5. Искать дзенский чай в телеграме: https://t.me/zen_chai
6. Мастерица Ольга Погосова разложила товар и зазывала на мастер-класс. Я залюбовалась мягкой игрушкой у неё. Очень милые и весёленькие птички-чайки, рыбки в полосочку, микро-шапочка! Взяла визитку и вам показываю.
Захотела освежить свои навыки кройки-шитья. Освоить мягкую игрушку, как в далёком детстве мечтала, но ни разу не сложилось. Может, тогда и дырку на рэндиных штанах получится как-то красиво прикрыть?
7. Сочинское географическое общество распространяло краеведческие материалы, как на фестивале Литературный Сочи-DW. Для развлечения публики ИИ-приложение оживляло портрет Сталина, фотографии из книг и так далее, вон экспозиция на дальних стендах.
Телеграм-канал СГО, где можно посмотреть видео со спасенными из брошенного хозяевами зоопарка животными https://t.me/sochigeograf
8. Чайный клуб "Мэр Пуэр" разложил пуэры и аксессуары. Микро-чайнички, кукольная посудка! Правильный чвй пьют маленькими глотками. И по чуть-чуть, переполнение наступит не скоро.
https://t.me/mer_puer
9. Чайная церемония для блогеров и подписчиков. Угостилась у них ШУ-ПУЭР.
10. Ребята "Фермерский чай из Сочи" очень дружелюбны. Всех угощают, всем помогают: у соседей самовар не успел вторую порцию, а люди подходят и подходят -- налили им своего кипяточку от души! "Мы за честную конкуренцию в бизнесе", -- говорит чайный мастер Егор. (На фото он в виде куска белой футболки справа.)
Черноморский чай - в ОЗОН, мастер Егор
11. Черноморское побережье, оказывается, имеет свой собственный аутентичный сорт чая, выведенный вегетативным путем еще советскими селекционерами для разведения в Грузии и Абхазии. Фанат, энтузиаст Антон Бехтер свой чайное дело ведет только на этом сорте. Вместо стопицот купажей - чёткий белый, зеленый, красный, черный, по степеням ферментации. И ГАБА-варианты, для ценителей. Пробовала любимый КРАСНЫЙ и ГАБА-черный. ВОТ ТУТ БЫЛ САМЫЙ САМЫЙ ЧАЙ, НА МОЙ ВКУС. И самовар настоящий, на лучине.
Чай колхида Colhida_tea, Антон Бехтер
12. Куст чая сорта "Колхида". (А по ботанике всё та же Камелия китайская)
13. И ещё звёзды своего дела за работой - раскладывают, нарезают, готовятся к наплыву. Потому что ДЕГУСТАЦИЯ ЧУРЧХЕЛЫ! Это же самое атмосферное и "сочинское", что можно и себе, и на сувениры. К чаю -- пальчики оближешь! А главное, цены очень демократичные. Маленькая чурчхелка всего за 80 рублей, большие по 150 и коробки "фручхела" (фруктовая чурчхела) по 350 максимум. Уверена, к концу фестиваля у них весь товар разобрали.
Оффлайн-магазин у них тут, в адлерском Чайсовхозе оказался. Девочки теперь знают, кого просить привезти чурчхелу на походный перекус ))
14. Уже набежали, толпятся, вот, пробуют. Бульдожка в шоке.
15. А вот где мальчик взял шарик Альфа-банка.
Моё подсознание упорно читает надпись на плакате "АЛЬФА ДНО"
16. Вот и классическое, правильное дополнение к русскому чаю подоспело. Я угостилась кусочком морковного пирога с цукатами. На блины косилась, но не решилась. Выглядели ну очень аппетитно, просто мы уже уходили.
17. На обратном пути поснимала собачек.
18. Дама с собачкой.
19. Смотрели на новый пешеходный мост, который годами тут строили. Ну... такое себе. Символизирует засохший лист - вон черенок торчит, вон трубочкой свернулся. Мне больше напомнило КОКОН, чем лист, честно.
20. Зато внутри моста впечатление на 300%! Ажурные тени, выложенные из кусков полированного гранита прожилки... Супер! Живописно. Спокойствие такое охватывает, умиротворение.
21. На ТОЙ стороне запечатлела странную будку из пальмовых листьев. Кто-то играет в дикарей?
22. Нет, кто-то устраивает водные шоу в русле Сочинки.
23. Музыкант Сергей.
24. Симпатичное продолжение стилистики пляжа Ривьера. Деревянный каркас аэрария и лавочки. (И снова собачки!)
25. Шарик крем-брюле.
26. Мрамор крем-брюле. Новейшая реконструкция, дальше большого Ривьерского моста перила старого образца.
27. Улица Парковая встречает поляной из роз у Мартиролога жертвам репрессий.
28. За счет курортного сбора замостили половину улицы специальными нишами для посиделок. "Зелёные" лавочки, тоже такие клумбы.
29. Розы на улице Роз, любуюсь.
30. ОТКРЫТИЕ ГОДА - магазин "Бобруйский зефир".
31. Сколько там зефира!
32. Но главный "зефирчик" на входе, караулит с букетом ))
33. Поляна роз у администрации.
34. На местной нашей "Красной площади" у местного "Кремля" народные гуляния с местным национальным колоритом.
35. Насаждения гортензии метельчатой (древовидной) на Навагинской.
36. Вездесущие одуванчики заселили пальму.
37. Снова розы.
38. Розочки.
39. Красивый оранжевый.
40. Фото фотографа.
(фото Лио)
41. Отметили наступающую днюху Лио пироженками. Дегустировала "Золотые купола" (пленилась православностью и ауешностью) -- шоколадная глазурь с золотом, суфле шоколадное, бисквитная подложка и кусочки БАНАНА в середке. Как на причастие сходила, на душе ангелы поют!
42. Навагинская к вокзалу.
43. Маршрут 555 - отвезите меня в Адлер!
44. Дома разложила добычу: 7 сортов чурчхелы с фундуком в разных поливках, одна с миндалем и фруктами, бобруйский буржуйский зефир и чай "Брызги шампанского", тоже наш, сочинский.
Славно погуляли!
П.С. Позже покажу подборку новых граффити на Адлерхофе и встреченных в этой прогулке картинок (DW).
https://sairon.livejournal.com/875909.html
liorelin и Квазар quasar_doubutsu на народные гуляния в эти выходные. Тут как бы и День города с открытием сезона, и День защиты детей и, вот, мероприятие "Чайный путь" -- фестиваль сочинского чая с китайскими традициями.Узнала для себя новое. С 2013 года, когда ездили с чадом смотреть Воронцовские пещеры-DW и по пути экскурсия заезжала на фабрику "Хоста-чай" {который "самый северный в мире чай"}, в чайном искусстве появились новые "фишечки" и "тренды".
Кроме чая в меню фестиваля были еще закуски и пища духовная. Обо всём под катом.
 |  |
 |  |
Ну и просто погулять в хорошей компании по завершенному наконец-то прогулочному мосту, полюбоваться цветущим городом.
44 фото 800х600 городских впечатлений, фото с фестиваля, бесплатной рекламы фермерского чая, самой сочинской в мире чурчхелы, самого бобруйского зефира и при чем тут розы
1. Встречались у остановки "Ривьера", прошла мимо паркового пса. Очень уютно лежунькал.
На остановке, так-растак, напоролась на торчащий металлический уголок. Там должна была быть прикручена крайняя доска от лавочки, но доски нет, а острая и почти незаметная штуковина есть. Вчера было просто больно, а сегодня еще и обидно, потому что только сегодня заметила дырку на штанах. Дырка мелкая, но это были штаны Рэндома! Дальше на прогулке только хорошее и интересное, к счастью.
2. Кроме фестиваля на уличной сцене параллельно был концерт. Девочки-цветочки плясали, голосистые дамы пели, зрители хлопали.
3. А ко-то просто прогуливается. Скульптуру купальщицы у спуска на пляж побелили, волны синим подкрасили.
4. Начали дегустацию со столика ZEN TEA. Кто-то едет в Сочи отдыхать, а девушки из команды переехали сюда делать бизнес. И ничего так развернулись! Прочитали нам лекцию, как правильно чай нюхать -- взять баночку с чайным сбором, погреть в руках, выдохнуть туда и тут же вдохнуть наполненный ароматом воздух. И протащиться. Небольшие баночки с вариантами ГАБА чаев стоили от 1200 рублей и выше. Но интересные купажи, да. И эффекты для нервной системы -- успокоение фоновой тревожности плюс глубокая концентрация над задачей.
(фото Лио)
Здесь же нам впервые рассказали про эти ГАБА чаи, которые потом особо отмечались для ценителей и на других чайных столиках.
ГАБА чай - чай, прошедший ферментацию в анаэробных (без кислорода) условиях, вследствие чего в нём образовалось повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (тормозной нейромедиатор). Чайный эквивалент «уютного пледа и горячего какао» для вашей нервной системы.
Кому надо, могли заказать анти-ГАБА чай, для ферментации которого, наоборот, закачивают 100% кислород. Но его пробовать не предлагали.
5. Искать дзенский чай в телеграме: https://t.me/zen_chai
6. Мастерица Ольга Погосова разложила товар и зазывала на мастер-класс. Я залюбовалась мягкой игрушкой у неё. Очень милые и весёленькие птички-чайки, рыбки в полосочку, микро-шапочка! Взяла визитку и вам показываю.
Захотела освежить свои навыки кройки-шитья. Освоить мягкую игрушку, как в далёком детстве мечтала, но ни разу не сложилось. Может, тогда и дырку на рэндиных штанах получится как-то красиво прикрыть?
7. Сочинское географическое общество распространяло краеведческие материалы, как на фестивале Литературный Сочи-DW. Для развлечения публики ИИ-приложение оживляло портрет Сталина, фотографии из книг и так далее, вон экспозиция на дальних стендах.
Телеграм-канал СГО, где можно посмотреть видео со спасенными из брошенного хозяевами зоопарка животными https://t.me/sochigeograf
8. Чайный клуб "Мэр Пуэр" разложил пуэры и аксессуары. Микро-чайнички, кукольная посудка! Правильный чвй пьют маленькими глотками. И по чуть-чуть, переполнение наступит не скоро.
https://t.me/mer_puer
9. Чайная церемония для блогеров и подписчиков. Угостилась у них ШУ-ПУЭР.
10. Ребята "Фермерский чай из Сочи" очень дружелюбны. Всех угощают, всем помогают: у соседей самовар не успел вторую порцию, а люди подходят и подходят -- налили им своего кипяточку от души! "Мы за честную конкуренцию в бизнесе", -- говорит чайный мастер Егор. (На фото он в виде куска белой футболки справа.)
Черноморский чай - в ОЗОН, мастер Егор
11. Черноморское побережье, оказывается, имеет свой собственный аутентичный сорт чая, выведенный вегетативным путем еще советскими селекционерами для разведения в Грузии и Абхазии. Фанат, энтузиаст Антон Бехтер свой чайное дело ведет только на этом сорте. Вместо стопицот купажей - чёткий белый, зеленый, красный, черный, по степеням ферментации. И ГАБА-варианты, для ценителей. Пробовала любимый КРАСНЫЙ и ГАБА-черный. ВОТ ТУТ БЫЛ САМЫЙ САМЫЙ ЧАЙ, НА МОЙ ВКУС. И самовар настоящий, на лучине.
Чай колхида Colhida_tea, Антон Бехтер
12. Куст чая сорта "Колхида". (А по ботанике всё та же Камелия китайская)
13. И ещё звёзды своего дела за работой - раскладывают, нарезают, готовятся к наплыву. Потому что ДЕГУСТАЦИЯ ЧУРЧХЕЛЫ! Это же самое атмосферное и "сочинское", что можно и себе, и на сувениры. К чаю -- пальчики оближешь! А главное, цены очень демократичные. Маленькая чурчхелка всего за 80 рублей, большие по 150 и коробки "фручхела" (фруктовая чурчхела) по 350 максимум. Уверена, к концу фестиваля у них весь товар разобрали.
Оффлайн-магазин у них тут, в адлерском Чайсовхозе оказался. Девочки теперь знают, кого просить привезти чурчхелу на походный перекус ))
14. Уже набежали, толпятся, вот, пробуют. Бульдожка в шоке.
15. А вот где мальчик взял шарик Альфа-банка.
Моё подсознание упорно читает надпись на плакате "АЛЬФА ДНО"
16. Вот и классическое, правильное дополнение к русскому чаю подоспело. Я угостилась кусочком морковного пирога с цукатами. На блины косилась, но не решилась. Выглядели ну очень аппетитно, просто мы уже уходили.
17. На обратном пути поснимала собачек.
18. Дама с собачкой.
19. Смотрели на новый пешеходный мост, который годами тут строили. Ну... такое себе. Символизирует засохший лист - вон черенок торчит, вон трубочкой свернулся. Мне больше напомнило КОКОН, чем лист, честно.
20. Зато внутри моста впечатление на 300%! Ажурные тени, выложенные из кусков полированного гранита прожилки... Супер! Живописно. Спокойствие такое охватывает, умиротворение.
21. На ТОЙ стороне запечатлела странную будку из пальмовых листьев. Кто-то играет в дикарей?
22. Нет, кто-то устраивает водные шоу в русле Сочинки.
23. Музыкант Сергей.
24. Симпатичное продолжение стилистики пляжа Ривьера. Деревянный каркас аэрария и лавочки. (И снова собачки!)
25. Шарик крем-брюле.
26. Мрамор крем-брюле. Новейшая реконструкция, дальше большого Ривьерского моста перила старого образца.
27. Улица Парковая встречает поляной из роз у Мартиролога жертвам репрессий.
28. За счет курортного сбора замостили половину улицы специальными нишами для посиделок. "Зелёные" лавочки, тоже такие клумбы.
29. Розы на улице Роз, любуюсь.
30. ОТКРЫТИЕ ГОДА - магазин "Бобруйский зефир".
31. Сколько там зефира!
32. Но главный "зефирчик" на входе, караулит с букетом ))
33. Поляна роз у администрации.
34. На местной нашей "Красной площади" у местного "Кремля" народные гуляния с местным национальным колоритом.
35. Насаждения гортензии метельчатой (древовидной) на Навагинской.
36. Вездесущие одуванчики заселили пальму.
37. Снова розы.
38. Розочки.
39. Красивый оранжевый.
40. Фото фотографа.
(фото Лио)
41. Отметили наступающую днюху Лио пироженками. Дегустировала "Золотые купола" (пленилась православностью и ауешностью) -- шоколадная глазурь с золотом, суфле шоколадное, бисквитная подложка и кусочки БАНАНА в середке. Как на причастие сходила, на душе ангелы поют!
42. Навагинская к вокзалу.
43. Маршрут 555 - отвезите меня в Адлер!
44. Дома разложила добычу: 7 сортов чурчхелы с фундуком в разных поливках, одна с миндалем и фруктами, бобруйский буржуйский зефир и чай "Брызги шампанского", тоже наш, сочинский.
Славно погуляли!
П.С. Позже покажу подборку новых граффити на Адлерхофе и встреченных в этой прогулке картинок (DW).
https://sairon.livejournal.com/875909.html
