И снова «ЧАЙНЫЙ ПУТЬ»
Oct. 22nd, 2025 15:26![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
panchaВ подборке старых газет выхватила знакомый заголовок и снова погрузилась в атмосферу чайного фестиваля, на который мы с девочками ходили Этим Летом: "Чайный путь по-сочински" (DW)
Профессиональные журналисты тоже не прошли мимо и побывали на городском мероприятии. Только свой "отчет" опубликовали в газете. Ну и тему сочинского чая разобрали глубже: с производителями лично познакомились, взяли интервью. Спешу сохранить в личном блоге для истории.
_______
НОВОСТИ СОЧИ № 40 (4079), 4 июня 2025 года
ЭТОТ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ «ЧАЙНЫЙ ПУТЬ» by Т. ПРОКОПЕЦ (фото автора)
Чаевод Константин
Коллекция продукции сочинских фермеров - одна из лучших в мире
В честь празднования Дня города в Сочи на площадке перед спуском на пляж «Ривьера» развернулось настоящее действо - фестиваль чая «Чайный путь». Здесь, рядами расположились столы с атрибутикой для чайной церемонии и многочисленными видами сортов чая. По соседству, но в меньшем количестве, столики с органическими сладостями: мед, пастила и конфеты.
Примечательно, что представленная продукция чая, — местного производства. Все компании объединяет одно - свой чай они выращивают на экологически чистых территориях, бережно собирают и упаковывают в герметично закрытые пакеты, чтобы сохранить его качество и аромат. Некоторые 13 видов чая разложены в специальные коробочки дивной красоты от компании «Zen tеа».
— Сегодня, в рамках фестиваля, мы представили нашу линейку со всех стран. Это наша мировая коллекция. Коробочки обозначают принадлежность к той или иной стране, и выполнены в соответствующей тематике. Каждая страна - это своя тeppyарность. Это почвенно-климатические показатели, которые сильно воздействуют на вкус и аромат чая, а самое главное, воздействием на организм. Наши выставки проходят по всему миру. Недавно мы поили нaшим чаем президента Абхазии и noлучили госзаказ», — рассказывает Марина Толмачева, основатель компании «Zen 1еа».
Мы - компания полного цикла: выращиваем чай, восстанавливаем плантации, производим и реализуем чай помимо Сочи, еще и на территории Абхазии, Грузии и Шри-Ланки. Все это органические плантации и органический чай. То есть ни в почве, ни в кусте, ни в конечной продукции нет ни капли химии.
Делаем семь видов чая: белый, желтый, зеленый, красный, черный, улуны, пуэры. Визитная карточка нaшей компании — это габа-чаи. Габа — это гамма-аминомасляная кислота, в России ее называют гамм. Она улучшает работу головного мозга, фокусировку внимания, при этом расслабляет мышцы как после массажа. Такой чай бодрит, ведь в нем содержится теин — чайный кофеин. Мы делаем габу по технологии всех основных видов наших чаев.
В Сочи у нас точка реализации на Хосте, там же мы проводим экскурсии на плантации и на производство. Есть точка на даче Сталина, где мы угощаем гостей нашим чаем. Есть нa ферме Экзархо. Наша продукция также представлена на маркетплейсах.
Еще одна компания, представленная на фестивале, — «Черноморский чай». На столике с продукцией молодые люди проводят настоящую церемонию по завариванию чая со специальными подносами, фигурками нэцкэ, китайской посудой и чайной философией. Их чаи расфасованы в самые разнообразные упаковки по вecy. Самая маленькая 7 граммов. Такую' купишь без дегустации, даже не задумываясь. Однако ребята все же предлагают выбрать чай, наиболее подходящий по вкусу, сняв пробу на месте. Изюминка их производства — разнообразие видов.
— Черноморский чай - это наш фермерский чай из Сочи, плантация в 12 гектаров находится за Мацестой. Мы изготавливаем на сегодняшний день 20 видов чая по технологиям Китая, Тайваня, Японии. Помимо этого используем нашу авторскую черноморскую технологию. Еще по приказу Сталина были заложены Хостинские и Мацестинские чайные хутора, - рассказывает чаевод Константин, - сейчас мы собираем чай с плантаций, которые более 30 лет нe видели никаких пестицидов и удобрений, потому что никто за ними на промышленном уровне не ухаживал. Поэтому у наших покупателей есть возможность пить самый экологически чистый чай.
А секреты черноморской технологии заключаются в том, что мы освоили такие чаи, как габа-красная, габа-золотая, шен пуэры, 3eлeный, белый чай. Двадцать видов чая из местного чайного листа - это наша большая гордость. Мы рады, что сегодня можем поделиться с горожанами этой нашей радостью и пить вместе с вами хороший качественный экологический чай, произведенный в Сочи.
Чаи, произведенные в Сочи фермерами, действительно разительно отличаются от прочих. Экологичность npoцecca, бережно выработанные технологии производства и заготовки гарантируют продукту отменное кaчество, поднимают престиж не толькo города Сочи, но и в целом нашей страны в мире.
_______
Мораль. Крайне полезно куда-нибудь выбираться. Во-первых, гулять полезно. Во-вторых,два кило зефира, тринадцать чурчхел новые впечатления. В-третьих, долгими зимними вечерами два кило зефира, тринадцать чурчхел ЕСТЬ ЧТО ВСПОМНИТЬ.
https://sairon.livejournal.com/876395.html
Профессиональные журналисты тоже не прошли мимо и побывали на городском мероприятии. Только свой "отчет" опубликовали в газете. Ну и тему сочинского чая разобрали глубже: с производителями лично познакомились, взяли интервью. Спешу сохранить в личном блоге для истории.
_______
НОВОСТИ СОЧИ № 40 (4079), 4 июня 2025 года
ЭТОТ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ «ЧАЙНЫЙ ПУТЬ» by Т. ПРОКОПЕЦ (фото автора)
Чаевод Константин
Коллекция продукции сочинских фермеров - одна из лучших в мире
В честь празднования Дня города в Сочи на площадке перед спуском на пляж «Ривьера» развернулось настоящее действо - фестиваль чая «Чайный путь». Здесь, рядами расположились столы с атрибутикой для чайной церемонии и многочисленными видами сортов чая. По соседству, но в меньшем количестве, столики с органическими сладостями: мед, пастила и конфеты.
Примечательно, что представленная продукция чая, — местного производства. Все компании объединяет одно - свой чай они выращивают на экологически чистых территориях, бережно собирают и упаковывают в герметично закрытые пакеты, чтобы сохранить его качество и аромат. Некоторые 13 видов чая разложены в специальные коробочки дивной красоты от компании «Zen tеа».
— Сегодня, в рамках фестиваля, мы представили нашу линейку со всех стран. Это наша мировая коллекция. Коробочки обозначают принадлежность к той или иной стране, и выполнены в соответствующей тематике. Каждая страна - это своя тeppyарность. Это почвенно-климатические показатели, которые сильно воздействуют на вкус и аромат чая, а самое главное, воздействием на организм. Наши выставки проходят по всему миру. Недавно мы поили нaшим чаем президента Абхазии и noлучили госзаказ», — рассказывает Марина Толмачева, основатель компании «Zen 1еа».
Мы - компания полного цикла: выращиваем чай, восстанавливаем плантации, производим и реализуем чай помимо Сочи, еще и на территории Абхазии, Грузии и Шри-Ланки. Все это органические плантации и органический чай. То есть ни в почве, ни в кусте, ни в конечной продукции нет ни капли химии.
Делаем семь видов чая: белый, желтый, зеленый, красный, черный, улуны, пуэры. Визитная карточка нaшей компании — это габа-чаи. Габа — это гамма-аминомасляная кислота, в России ее называют гамм. Она улучшает работу головного мозга, фокусировку внимания, при этом расслабляет мышцы как после массажа. Такой чай бодрит, ведь в нем содержится теин — чайный кофеин. Мы делаем габу по технологии всех основных видов наших чаев.
В Сочи у нас точка реализации на Хосте, там же мы проводим экскурсии на плантации и на производство. Есть точка на даче Сталина, где мы угощаем гостей нашим чаем. Есть нa ферме Экзархо. Наша продукция также представлена на маркетплейсах.
Еще одна компания, представленная на фестивале, — «Черноморский чай». На столике с продукцией молодые люди проводят настоящую церемонию по завариванию чая со специальными подносами, фигурками нэцкэ, китайской посудой и чайной философией. Их чаи расфасованы в самые разнообразные упаковки по вecy. Самая маленькая 7 граммов. Такую' купишь без дегустации, даже не задумываясь. Однако ребята все же предлагают выбрать чай, наиболее подходящий по вкусу, сняв пробу на месте. Изюминка их производства — разнообразие видов.
— Черноморский чай - это наш фермерский чай из Сочи, плантация в 12 гектаров находится за Мацестой. Мы изготавливаем на сегодняшний день 20 видов чая по технологиям Китая, Тайваня, Японии. Помимо этого используем нашу авторскую черноморскую технологию. Еще по приказу Сталина были заложены Хостинские и Мацестинские чайные хутора, - рассказывает чаевод Константин, - сейчас мы собираем чай с плантаций, которые более 30 лет нe видели никаких пестицидов и удобрений, потому что никто за ними на промышленном уровне не ухаживал. Поэтому у наших покупателей есть возможность пить самый экологически чистый чай.
А секреты черноморской технологии заключаются в том, что мы освоили такие чаи, как габа-красная, габа-золотая, шен пуэры, 3eлeный, белый чай. Двадцать видов чая из местного чайного листа - это наша большая гордость. Мы рады, что сегодня можем поделиться с горожанами этой нашей радостью и пить вместе с вами хороший качественный экологический чай, произведенный в Сочи.
Чаи, произведенные в Сочи фермерами, действительно разительно отличаются от прочих. Экологичность npoцecca, бережно выработанные технологии производства и заготовки гарантируют продукту отменное кaчество, поднимают престиж не толькo города Сочи, но и в целом нашей страны в мире.
_______
Мораль. Крайне полезно куда-нибудь выбираться. Во-первых, гулять полезно. Во-вторых,
https://sairon.livejournal.com/876395.html
no subject
Date: 2025-10-27 14:30 (UTC)