Календарные советы
Mar. 18th, 2017 07:49![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
panchaЛисток 17 марта 2017 года. Продолжение "Чайных запретов" (DW) с листка 17 января и "Чайных запретов-2" (DW) с листка 17 февраля. Однако тенденция :)
* * *
Чайные запреты-3
На многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, то первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, в четвертый добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выходят в настой в последнюю очередь.
На чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай надо пить не позднее, чем за 20-30 минут до еды.
____
"Женят", то есть, повторно заваривают по традиции только чай типа "пуэр". Который продаётся в прессованных таблеточках, сильно ферментированный и пахнет носками. А вообще все заварки полагаются одноразовые.
* * *
Чайные запреты-3
На многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, то первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, в четвертый добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выходят в настой в последнюю очередь.
На чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай надо пить не позднее, чем за 20-30 минут до еды.
____
"Женят", то есть, повторно заваривают по традиции только чай типа "пуэр". Который продаётся в прессованных таблеточках, сильно ферментированный и пахнет носками. А вообще все заварки полагаются одноразовые.
no subject
Date: 2017-03-18 10:14 (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 10:14 (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 10:24 (UTC)